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            美味三旺天下明治的成功之道

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            吉米·約翰裡奧托的美味三明治是令人興奮的。不管你走進它2000多傢門店的哪一傢,玩世不恭的標志、不落蝕骨危情俗套的背景音樂、新鮮面包的香味以及親切友好的員工,都會讓你一天充滿好心情。

            但回到1994年,也就是他在查爾斯頓開瞭第一傢三明治店1復仇者聯盟電影下載1年後,吉米對於企業的發展過於自信,這種態度讓他在隨後的幾年遭受瞭懲罰。

            “我當時認為,我把特許經營權賣給的任何一個人,都會像我一樣懷著極大的熱情早睡早起,精心烤面包、制作三明治。”他回憶道,“不設置任何門檻——隻要美國暫停紐約州新增例向國外援助醫療物資用品有錢就行。但是到2000年,我發現我的特許經營紐約新增死亡下降店中有15傢倒閉瞭,且還有100傢左右出現瞭虧損,我不明白這是為什麼。”

            從2000年開始,他暫停瞭特許經營銷售,並開始考察整個公司運轉體系的每一個部分,評價門店的位置和經銷商的情況,淘汰業績不佳的門店。緊接著,他改進瞭培訓和門店選址,並組成瞭一個富有經驗的團隊來改善產品的泰國周五全國宵禁制作。

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            當吉米重新推出其特許經營計劃的兩年後,把高度的選擇性及長期的穩定性作為重中之重,而不僅僅是獲取特許經營權的加盟費。作為計劃的一部分,他還規定從產品制作到市場到不動產等,各個部門的負責人在把東西移交至其他部門時都需要對自己的部分負責。

            從那以後,公司每年都會有很多新店開張,包括2013年的275傢以及今年預亞洲性感計要開張的330傢。“我們從我們在十幾年前制定的一項紀律中獲得瞭回報。”吉米說,“我們和對的人一起在做對的事。”

            然而,驅動企業長足發展並不全歸功於制定的特許經營規范。公司通過其極佳的服務、交貨程序以及快樂並辛勤工作的企業文化,讓其在競爭激烈的三明治市場顯得獨樹一幟。“我做的是服務。”他說,“我們的三明治是很棒,但我不確定它是不是最棒的,而我們的服務絕對是最棒的。”